Tam Đảo không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc mờ sương huyền ảo mà còn là thiên đường ẩm thực khiến du khách lưu luyến không rời. Từ những món ăn dân dã mang hương vị núi rừng đến đặc sản địa phương đậm đà, mỗi món đều mang đến trải nghiệm khó quên. Nếu bạn đang băn khoăn “Đến Tam Đảo ăn gì?”, hãy cùng khám phá những món ngon nên thử khi ghé thăm vùng đất này!
Ngọn su su xào
Ngọn su su xào là món ăn không thể bỏ qua khi đến Tam Đảo. Những ngọn rau xanh mướt, tươi non được hái ngay trong ngày, xào nhanh trên lửa lớn với tỏi phi thơm lừng, giữ trọn độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với cơm nóng hoặc chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay nhẹ, hương vị càng thêm cuốn hút, khiến ai cũng muốn gọi thêm một đĩa nữa!
Giá thành: Khoảng 50.000 – 100.000 VND/đĩa tùy nhà hàng.
Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:
- Các quán ăn gần quảng trường Tam Đảo
- Nhà hàng Phố Núi, Tam Đảo
- Nhà hàng Thạch Bàn, Tam Đảo
Gà đồi Tam Đảo
Gà đồi là một trong các đặc sản nổi tiếng của Tây Thiên Tam Đảo, được nuôi thả tự nhiên trên các triền núi, nhờ đó thịt chắc, dai vừa phải và có vị ngọt thơm đặc trưng. Gà có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gà nướng than hoa với lớp da giòn rụm, gà hấp lá chanh dậy mùi thơm hay lẩu gà ngọt thanh. Đặc biệt, khi chấm miếng gà với muối tiêu chanh, thêm chút ớt cay nhẹ, hương vị đậm đà sẽ khiến thực khách nhớ mãi!
Giá thành: 250.000 – 400.000 VND/kg (tùy món chế biến)
Địa điểm gợi ý:
- Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo
Nhà hàng Nga Chinh Quán, Tam Đảo
Lợn mán Tam Đảo
Lợn mán không chỉ là đặc sản trứ danh Tam Đảo mà còn là món ăn quen thuộc tại các điểm du lịch tại Vĩnh Phúc, với lớp da giòn sần sật, thịt thơm ngọt tự nhiên nhờ được nuôi thả rông trên núi. Món ăn phổ biến nhất là lợn mán nướng than hoa với lớp bì vàng óng, giòn rụm, phần thịt mềm ngậy, chấm cùng chẩm chéo cay nồng càng thêm đậm vị. Ngoài ra, lợn mán hấp, xào lăn hay nấu giả cầy cũng là những lựa chọn không thể bỏ qua, đặc biệt khi nhâm nhi cùng chút rượu ngô Tam Đảo.
Giá thành: 300.000 – 600.000 VND/kg (tùy món chế biến)
Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:
- Nhà hàng Phúc Hương Viên, Tam Đảo
- Nhà hàng Tuấn Hương, Tam Đảo
- Quán ăn khu chợ Tam Đảo
Bò tái kiến đốt
Nghe có vẻ lạ, nhưng bò tái kiến đốt là một trong những đặc sản độc đáo của Tam Đảo. Thịt bò tươi được treo gần tổ kiến rừng để kiến đốt, giúp thịt săn chắc và thấm vị chua nhẹ tự nhiên. Sau đó, thịt được đem về thui sơ, thái lát mỏng và chấm cùng nước mắm gừng hoặc chẩm chéo. Hương vị của món này vừa thơm, vừa ngọt lại có chút cay tê rất đặc biệt, khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi.
Giá thành: 300.000 – 600.000 VND/kg
Địa điểm gợi ý:
- Nhà hàng Nga Chinh Quán
Nhà hàng Phúc Hương Viên
Lẩu cá tầm
Nhắc đến lẩu cá tầm Tam Đảo, người ta nhớ ngay đến vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương cá, kết hợp với các loại rau rừng tươi mát. Cá tầm được nuôi ngay tại vùng suối lạnh của Tam Đảo, thịt chắc, không tanh, khi nhúng vào nước lẩu chua nhẹ từ cà chua, dứa, sả, ăn kèm bún hoặc mì tươi, hương vị càng thêm đậm đà. Đặc biệt, chấm miếng cá với nước chấm mắm gừng cay cay, đảm bảo ngon không cưỡng lại được.
Giá thành: 500.000 – 900.000 VND/nồi lẩu (tùy số người)
Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:
-
- Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo
Đà Lạt Quán, Tam Đảo
Rượu dừa tiên tửu
Đến Tam Đảo mà chưa thử rượu dừa Tiên Tửu, thì xem như chưa cảm nhận trọn vẹn hương vị nơi đây! Rượu được ủ trong trái dừa tươi, lên men tự nhiên, tạo nên vị ngọt nhẹ, thơm nồng đặc trưng. Khi uống, rượu êm dịu, không gắt, mang theo hương dừa béo ngậy và hậu vị ấm lan tỏa. Đây không chỉ là món đặc sản nhâm nhi lý tưởng bên các món nướng, lẩu mà còn là món quà độc đáo dành tặng người thân.
Giá thành: Khoảng 200.000 – 350.000 VND/quả
Địa điểm mua:
- Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo
- Đà Lạt Quán, Tam Đảo
Bánh cuốn Tam Đảo
Bánh cuốn Tam Đảo có lớp bánh mềm mịn, dẻo thơm, ăn cùng nhân thịt băm mộc nhĩ đậm đà, hòa quyện cùng nước chấm pha theo công thức riêng, tạo nên hương vị khó quên. Nếu bạn đang tìm quán ăn sáng Tam Đảo thì thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng hổi là trải nghiệm không thể bỏ qua.
Giá thành: 20.000 – 40.000 VND/suất
Địa điểm gợi ý: Chợ Tam Đảo
Măng rừng
Măng rừng Tam Đảo là món quà từ thiên nhiên, có vị giòn, hơi chua nhẹ, đặc biệt không hề đắng như nhiều loại măng khác. Măng có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như măng xào tỏi, măng nướng chẩm chéo hay canh măng nấu sườn. Đặc biệt, món măng chua ngâm ớt tại Tam Đảo được nhiều du khách ưa thích bởi vị cay the, giòn ngon, ăn kèm lẩu hay các món nướng đều cực kỳ hợp vị.
Giá thành: 50.000 – 150.000 VND/kg (tùy loại)
Địa điểm gợi ý:
- Nhà hàng Phúc Hương Viên, Tam Đảo
-
Nhà hàng Tuấn Hương, Tam Đảo
- Quán ăn khu chợ Tam Đảo
Cơm lam
Cơm lam Tam Đảo là món ăn giản dị nhưng đầy cuốn hút, được nấu từ gạo nếp nương dẻo thơm, đựng trong ống tre và nướng chín trên than hồng. Khi chẻ lớp vỏ tre ra, mùi thơm của nếp quyện với hương tre nướng lan tỏa, từng miếng cơm dẻo bùi, ăn cùng muối vừng hoặc thịt nướng thì ngon khó cưỡng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị núi rừng nên thử khi đến Tam Đảo.
Giá thành: 10.000 – 30.000 VND/ống
Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:
- Chợ Tam Đảo
-
Các quán ven đường lên Tam Đảo
- 90s Homestay
Cá thính Lập Thạch
Là đặc sản trứ danh của Vĩnh Phúc, cá thính Lập Thạch gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, chua nhẹ đặc trưng nhờ được ủ với thính gạo rang thơm lừng. Cá sau khi lên men có màu vàng óng, thịt săn chắc, khi chiên hoặc nướng lên thì dậy mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt cực kỳ bắt vị. Đây là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị quê hương, rất đáng để thử khi đến Vĩnh Phúc.
Giá thành: 150.000 – 300.000 VND/kg
Địa điểm gợi ý:
- Nhà hàng Hải Đăng, Tam Đảo
- Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo
Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng là món ăn vặt không thể bỏ qua khi dạo quanh Tam Đảo. Những xiên thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hồng cho lớp vỏ cháy xém thơm nức, bên trong vẫn mềm mọng. Mỗi miếng thịt hòa quyện với mùi thơm của sả, tiêu, mật ong, ăn kèm tương ớt cay cay càng thêm hấp dẫn. Đứng giữa không khí se lạnh của Tam Đảo, cầm một xiên thịt nướng nóng hổi thưởng thức thì không gì tuyệt vời hơn.
Giá thành: 10.000 – 20.000 VND/xiên
Địa điểm gợi ý:
- Các quán ven đường trung tâm Tam Đảo
- Khu chợ đêm Tam Đảo
Trứng nướng
Trứng nướng – món ăn vặt đơn giản nhưng lại cực kỳ hợp với không khí lành lạnh của Tam Đảo. Trứng gà ta được nướng trên bếp than đến khi phần lòng chín mềm, bùi béo, dậy mùi thơm phức. Khi ăn, chỉ cần bóc nhẹ lớp vỏ, rắc thêm chút muối tiêu chanh, là đã có ngay một món ăn ấm bụng, ngon khó cưỡng. Càng tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng thịt xiên nướng hay ngô nướng nóng hổi.
Giá thành: 7.000 – 10.000 VND/quả
Địa điểm gợi ý:
- Các quán ven đường lên Tam Đảo
- Chợ đêm Tam Đảo